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  • 建设无公害茶园的必要性

    建设无公害茶园的必要性

    随着我国加入WTO和人们生活水平的提高,无公害农产品已越来越受人们的青睐。茶园的无公害管理是提高茶叶品质的重要环节。 一、基本情况 (1)必要性随着社会经济和生活水平的不......

    gb果博东方 20-02-11 175
  • 机械采茶的推广与应用

    机械采茶的推广与应用

    茶叶作为一种天然绿色饮品,越来越受到消费者的青睐,而绿色作为一种时尚、一种理念已日益深入人心。 1.茶树树冠的整形 机械化采茶茶园要求茶树蓬面平整,发芽整齐,茶蓬高度为......

    gb果博东方 20-02-11 135
  • 乌龙茶(青茶)的制造

    乌龙茶(青茶)的制造

    乌龙茶的制造,其工序概括起来可分为:萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥,其中做青是形成乌龙茶特有品质特征的关键工序,是奠定乌龙茶香气和滋味的基础。 (1)萎凋 萎凋即是乌龙茶......

    gb果博东方 20-02-10 160
  • 武当道茶加工基地落户丹江

    武当道茶加工基地落户丹江

    武当道茶是武当山地区的特色名茶。为了将这种茶发扬光大,丹江市各级领导来到了武当道茶土关垭加工基地选址现场。 近日,丹江口市市长崔永辉、副市长周德随率发改、财政、农业......

    gb果博东方 20-02-10 130
  • 安溪铁观音茶叶的采摘技术

    安溪铁观音茶叶的采摘技术

    铁观音是乌龙茶的杰出代表,是属于半发酵茶,加工工艺介于红茶与绿茶之间,制作工艺十分复杂,技术性强而灵活。 安溪县茶农在长期生产实践中,经过不断探索,积累了独特的初制......

    gb果博东方 20-02-10 92
  • 红茶制造工艺简介

    红茶制造工艺简介

    我国红茶包括工夫红茶、红碎茶和小种红茶,其制法大同小异,都有萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序。下文以工夫红茶为例,简介红茶的制造工艺。 (1)萎凋 萎凋是指鲜叶经过一段时......

    gb果博东方 20-02-10 105
  • <b>日铸雪芽的加工工艺</b>

    日铸雪芽的加工工艺

    由于日铸雪芽其萌发期较迟,一般于谷雨后采摘一芽一、二叶初展,经炒青精制后可得成品。 日铸雪芽又名日铸茶、日注茶。始盛宋朝,因品质优异引起许多文人墨客的兴趣,写下了不......

    gb果博东方 20-02-10 193
  • 天圃川茶 以质量决胜

    天圃川茶 以质量决胜

    天圃川茶是一种非常好喝的茶,由成都天圃茶业有限责任公司生产,公司相信质量安全是非常重要的,它决定了茶产业的兴衰。 茶叶是一种饮品,质量安全是第一位的,茶品质量安全贯......

    gb果博东方 20-02-10 172
  • 通天岩茶的加工技术

    通天岩茶的加工技术

    通天岩茶清醇爽口,香气幽雅,它需要经杀青、初揉、炒青和复揉、烘干四道工序制成。 通天岩茶产于江西省石城县通天寨的通天岩。这里山势险峻,石山耸峙,怪石嶙峋,岩赤如霞,......

    gb果博东方 20-02-10 58
  • 峨眉毛峰茶采制加工技术

    峨眉毛峰茶采制加工技术

    夏秋季阳光强烈,芽叶易老化,茶多酚含量较高,故夏秋名优茶采摘更应做到早采、嫩采、勤采。 摊放处理 实践证明,鲜叶在杀青之前进行适度摊放,可使部分酯型儿茶素部分水解成......

    gb果博东方 20-02-09 160
  • 云雾茶的制作工艺

    云雾茶的制作工艺

    华顶云雾茶属半烘炒绿茶,制作全系手工,要经过摊故、炒青、摊;京、轻揉、初烘、入锅炒制、低温烘干、摊凉入罐等工序,工艺精湛 华顶云雾茶别名天台云雾茶, 产于浙江省天台......

    gb果博东方 20-02-09 144
  • 双桥毛尖的加工制作技术

    双桥毛尖的加工制作技术

    双桥毛尖产于湖北省。双桥毛尖的制作工艺分为生锅、熟锅和烘焙三道工序。杀青的锅温保持在130~140℃,使水分蒸发。 大悟位于湖北省东北部的丘陵山区,在这绵延起伏的山......

    gb果博东方 20-02-09 87
  • 清香型铁观音做青工艺问题探讨

    清香型铁观音做青工艺问题探讨

    近年,品铁观音茶,感觉良品不多,或虽可称好茶(即茶水顺滑、回甘好、香味足),但鲜爽度与清点度仍欠缺。似乎迷失了清香型铁观音做青工艺的主导思想,故必要重申之。 清香型......

    gb果博东方 20-02-09 147