绞股蓝茶加工制作方法

admin gb果博东方 2020-01-28 0

  (1)[采][摘][鲜][叶]

  [从][每][年]3[月][绞][股][蓝][萌][发][叶][开][始][至][秋][季][停][止][生][长][均][果][博][东][手][机][版][可][采][叶],[但][以]8[月][份][为][佳],[此][时][绞][股][蓝][皂][甙][含][量][最][高]。[采][叶][力][求][大][小][均][匀],[形][状][齐][整],[老][嫩][一][致],[同][时][注][意][保][鲜][保][质],[做][到][随][采][随][加][工][制][作]。

  (2)[制][作][方][法]

  [绞][股][蓝][茶][制][作][需][经][杀][青]、[揉][捻]、[烘][焙]、[毛][茶][处][理]、[包][装][等][工][序]。

  [杀][青]:[锅][温][控][制][在]120℃[左][右],[投][鲜][叶]0.5~1[千][克][入][锅][果][博][东][手][机][版],[不][停][翻][动],[杀][青]5[分][钟][左][右][捞][起],[接][着][进][行][揉][捻]。

  [揉][捻]:[起][初][加][压][力][度][不][宜][太][大],[以][免][将][叶][揉][碎],[保][持][条][索][完][整],[把][叶][中]70%[的][水][分][揉][出][即][可]。

  [烘][焙]:[先][毛][火][摊][放]20[分][钟][左][右][再][足][火][焙][干]。[毛][火][需]“[高][温]、[薄][摊]、[快][烘]”,[足][火][要]“[低][温]、[厚][摊]、[慢][焙]”。[毛][火][每][烘][投][叶]([揉][叶][量])0.5~1[千][克],[温][度]80~85℃,[每]3~5[分][钟][翻]1[次],[烘]15~20[分][钟],[茶][叶][有][刺][手][感][即][可]。[足][火][每][烘][投][叶]([毛][火][茶])1~1.5[千][克],[温][度][达]70~75℃[后][再][逐][渐][降][到]50℃,[每][隔]10~15[分][钟][翻]1[次],[约][烘]40[分][钟][左][右][即][可][达][足][干]。[制][好][的][毛][茶][要][经][拣]、[簸]、[筛],[剔][除][片][末][劣][杂],[提][高][净][度]。[干][茶][密][封][保][管],[以][防][变][质]。[接][下][来][为][大][家][介][绍]"[果][博][东][手][机][版][述][说][绞][股][蓝][茶][加][工][制][作][方][法]"[搞][不][懂][的][来][看][看][吧]
[绞][股][蓝][茶][加][工][制][作][方][法]

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