茶多酚的药理学研究概况

admin 果博东方 2020-02-01 0

  [随][着][茶][叶][在][全][世][界][的][慢][慢][普][及][以][及][化][学][分][析][技][术][的][发][展],[对][茶][及][其][附][属][产][品][的][药][理][分][析][越][来][越][常][见],[对][茶][多][酚][的][研][究][尤][甚]。1 [抗][菌][作][用]
  [茶][多][酚][作][为][一][种][广][谱]、[强][效]、[低][毒][的][抗][菌][药][物][已][经][被][世][界][上][许][多][国][家][的][学][者][所][公][认]。[在][众][多][的][抗][菌][试][验][中],[人][们][发][现][它][对][普][通][变][形][杆][菌]、[金][葡][球][菌][1]、[表][皮][葡][萄][球][菌][2]、[变][形][链][球][菌][3]、[肉][毒][杆][菌][4]、[乳][酸][杆][菌][5]、[霍][乱][弧][菌]、[黄][色][弧][菌]、[副][溶][血][弧][果][博][三][合][一][怎][么][开][户][菌]、[蜡][状][芽][胞][杆][菌]、[嗜][水][气][单][胞][嗜][水][亚][种]、[大][肠][杆][菌]、[肠][炎][沙][门][氏][菌][6]、[绿][脓][杆][菌]、[福][氏][痢][疾][杆][菌]、[宋][氏][痢][疾][杆][菌]、[伤][寒][杆][菌]、[副][伤][寒][杆][菌]、[黄][色][溶][血][性][葡][萄][球][菌]、[金][黄][色][链][球][菌][7][等][等][许][多][致][病][菌],[尤][其][是][对][肠][道][致][病][菌][具][有][不][同][程][度][的][抑][制][和][杀][伤][作][用]。[同][时][它][还][能][有][效][地][防][止][耐][抗][生][素][的][葡][萄][球][菌][感][染],[对][于][溶][血][素],ECG[与]EGCG[也][具][有][抑][制][活][性][1]。[除][此][以][外],[茶][多][酚][对][能][引][起][人][体][皮][肤][病][的][病][原][真][菌],[如][头][部][白][癣]、[斑][状][水][泡][白][癣]、[汗][状][泡][白][癣][和][顽][癣][等][寄][生][性][真][菌][也][具][有][很][强][的][抑][制][作][用][6]。[接][下][来][为][大][家][介][绍]"[果][博][三][合][一][怎][么][开][户][解][读][茶][多][酚][的][药][理][学][研][究][概][况]"[不][会][的][来][了][解][下]
[茶][多][酚][的][药][理][学][研][究][概][况]

  [虽][然][茶][多][酚][对][肠][道][内][的][细][菌][有][十][分][强][大][的][杀][伤][和][抑][制][作][用],[但][是][它][对][于][肠][道][内][的][有][益][菌][却][起][着][保][护][作][用],[如][它][能][促][进][肠][道][内][双][歧][杆][菌][的][生][长][和][繁][殖],[改][善][人][体][肠][道][内][的][微][生][物][结][构],[提][高][肠][道][的][免][疫][功][能],[对][增][进][人][体][健][康][有][着][积][极][的][作][用][7]。

  [从][到][目][前][为][止][的][研][究][报][道][中][看],[对][茶][多][酚][抗][菌][活][性][成][分][的][研][究][主][要][集][中][于][儿][茶][素][类](EC,ECG,EGC,EGCG)[及][黄][酮][类][两][种][成][分][中],[尤][其][是][对][儿][茶][素][类][成][分][的][研][究][最][多],[涉][及][的][方][面][最][广],[研][究][得][最][深][入]、[最][透][彻]。

  2 [抗][病][毒][作][用]
  [茶][多][酚][不][仅][是][一][种][行][之][有][效][的][较][广][谱][的][抗][菌][药][物],[同][时][对][病][毒][也][具][有][较][强][的][对][抗][作][用]。

  [日][本][的][岛][村][忠][藤][8][发][现],[绿][茶][和][红][茶][的][提][取][物][具][有][抑][制][甲]、[乙][型][流][感][病][毒][的][作][用]。[这][两][种][病][毒][是][利][用][其][表][面][的][突][起][潜][入][到][动][物][的][细][胞][内][进][行][感][染],[在][细][胞][内][繁][殖]。[岛][村][教][授][在][研][究][中][发][现][了][茶][提][取][物][对][抗][流][感][病][毒][的][作][用][机][制][是]:[流][感][病][毒][一][般][是][分][散][聚][集],[比][病][毒][更][小][的]EGCG[与][免][疫][反][应][抗][体][一][样][粘][附][在][突][起][的][表][面][上],[和][病][毒][相][粘][连],[而][且]EGCG[还][能][粘][附][于][动][物][的][细][胞][壁][上],[完][全][抑][制][感][染][的][编][码]。[瑞][士][也][有][研][究][表][明][儿][茶][素][对][人][体][呼][吸][系][统][合][孢][体][病][毒](RSV)[有][抑][制][作][用],[其]EC50[为]28uM[9]。[除][此][之][外],[茶][多][酚][对][于][胃][肠][炎][病][毒][10]、A[型][肝][炎][病][毒][11]、[植][物][病][毒][12][也][有][较][强][的][对][抗][抑][制][作][用]。

  [近][年][来],[许][多][国][家][如][英]、[美]、[日]、[中][等][对][茶][多][酚][类][物][质][抑][制][人][体][免][疫][缺][陷][病][毒]-1[逆][转][录][酶][鸟][成][髓][细][胞][血][症][病][毒][逆][转][录][酶][13]、DNA、RNA[聚][合][酶][的][作][用][进][行][了][大][量][的][研][究]。[日][本][学][者]Nakane,Hideo[等][经][试][验][研][究][证][实][茶][多][酚][确][是][一][种][新][型][人][体][免][疫][缺][陷][病][毒][逆][转][录][酶][的][强][烈][抑][制][剂]。[我][国][学][者][陶][佩][珍][等][经][研][究][印][证],[儿][茶][素][衍][生][物][对]HIV-1 RT[及]DNA[聚][合][酶][具][有][抑][制][作][用],[并][指][出]EGCG[的][抑][制][作][用][比][叠][氮][胸][苷][三][磷][酸](AZT)[的][作][用][还][要][强]。[经][动][力][学][研][究][果][博][三][合][一][怎][么][开][户][发][现],EGCG[是]HIV-1RT[底][物][脱][氧][胸][苷][三][磷][酸](dTTP)[的][非][竞][争][性][抑][制][剂],[是][模][板][多][聚](rA)、[寡][聚](dT)12~18[的][混][合][型][抑][制][剂],[与]Nakane[报][道][相][似]。[从][构][效][关][系][上][讲],ECG[比]EC[活][性][提][高]86[倍],[而]EGCG[比]ECG[活][性][又][高][出]12[倍]。[这][对][于][今][后][对][艾][滋][病][的][治][疗][和][研][究][工][作][开][拓][了][一][个][新][的][领][域]。

  3 [抗][癌]、[抗][突][变][作][用]
  [对][茶][叶][能][防][癌]、[抗][癌]、[抗][突][变][的][研][究][在][国][内][外][许][多][国][家][都][有][报][道]。[大][量][的][研][究][证][实][茶][叶][不][仅][可][以][抑][制][多][种][化][学][致][癌][物]([苯][并][芘]、[黄][曲][霉][素]、[亚][硝][基][甲][脲](NMU)、[乙][酰][基][氨][基](AAF),3-[甲][基][胆][蒽](3-Mea)、[二][甲][基][苯][并][蒽](DMBA)、12-O-[十][四][烷][酰][附][邦][醇]-B-[醋][酸][酯](TPA)、[乙][基][亚][硝][胺](DENA)、N-[甲][基]-N-[硝][基]-N-[亚][硝][基][胍](MMNG)、[亚][硝][酸][钠]、[甲][基][苯][甲][胺][等])[诱][致][的][突][变],[还][能][够][抑][制][一][些][混][合][致][癌][物]([烟][草][雾][浓][缩][物]、[煤][焦][油]、[熏][鱼][提][取][物]、X[射][线])[的][致][突][变][作][用][14]。[因][此][茶][叶][对][于][食][道][癌]、[胃][癌]、[肝][癌]、[肠][癌]、[肺][癌]、[皮][肤][癌]、[乳][腺][癌]、[克][隆][癌][等][均][有][不][同][程][度][的][预][防][和][治][疗][作][用],[尤][其][是][对][消][化][系][统][的][胃][癌]、[肝][癌][具][有][积][极][的][预][防][作][用][15]。[赵][泽][贞]、[黄][民][提][等][依][据][超][氧][化][物][歧][化][酶][的][原][理],[采][用][诱][变][及][抗][诱][变][同][步][的][试][验][方][法],[检][测][了][茶][叶][对][癌][症][的][诱][变][性][及][六][种][抗][肿][瘤][药][物]([丝][裂][霉][素]C(MMC)、[平][阳][霉][素]、[氟][脲][嘧][啶]、[顺][氨][氯][铂]、[阿][糖][胞][苷]、[盐][酸][氮][芥])[诱][变][性][的][抑][制][作][用]。[结][果][证][明]:[茶][叶][对][癌][症][无][诱][变][作][用],[而][有][抗][诱][变][作][用],[对][六][种][抗][癌][药][物][的][诱][变][毒][性][也][有][抑][制][作][用][16]。

  4 [抗][氧][化]
  [人][在][正][常][的][生][命][活][动][中],[体][内][会][因][代][谢][而][不][断][地][产][生][有][害][自][由][基](free radical),[自][由][基][的][性][质][活][泼],[具][有][极][强][的][氧][化][能][力],[可][以][诱][发][体][内][不][饱][和][脂][肪][酸][的][氧][化],[产][生][过][氧][化][脂][质](lipid peroxidn LPO)。LPO[在][体][内][不][断][地][产][生][和][积][累],[就][会][削][弱][和][破][坏][生][物][膜][的][正][常][功][能],[影][响][活][性][物][质][的][正][常][代][谢],[促][发][肝][炎]、[癌][症]、[衰][老][及][心][血][管][等][诸][多][方][面][的][疾][患]。[因][此][清][除][机][体][内][有][害][自][由][基],[对][于][保][证][人][们][的][身][体][健][康][具][有][极][其][重][要][的][意][义]。

  [从][茶][叶][中][提][取][出][来][的][茶][多][酚][是][一][类][含][有][多][酚][羟][基][的][化][学][物][质],[极][易][被][氧][化][成][为][醌][类][而][提][供][质][子]H+,[故][具][有][显][著][的][抗][氧][化][特][点]。[正][是][由][于][茶][多][酚][这][种][强][的][供][氢][能][力],[使][其][能][够][明][显][地][清][除][体][内][的][有][害][自][由][基]。[有][试][验][证][明],[在][刺][激][人][多][形][核][白][细][胞][体][系](PMIV)[中],[茶][多][酚][对][活][性][氧][自][由][基](OFR)[有][很][强][烈][的][清][除][作][用],[而][且][其][清][除][能][力][也][大][大][超][过][了][目][前][已][知][的][抗][氧][剂]VE[和]VC。

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