鹿苑毛尖制作工艺五道工序

admin 果博开户 2020-01-29 0

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[鹿][苑][毛][尖][制][作][工][艺][五][道][工][序]

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  [杀][青]:[锅][温][要][求]160℃[左][右],[并][掌][握][先][高][后][低],[每][锅][投][叶][量]1~1.5[公][斤]。[炒][时][要][快][抖][散][气],[抖][闷][结][合],[时][间]6[分][钟][左][右]。[炒][至][五]、[六][成][干][起][锅],[趁][热][闷][堆]15[分][钟][后][散][开][摊][放]。

  [二][青]:[炒][二][青][锅][温]100[东][方][果][博][下][载]app℃[左][右],[炒][锅][要][磨][光]。[投][入][湿][坯][叶]1.5[公][斤][左][右],[适][当][抖][炒][散][气],[并][开][始][整][形][搓][条],[要][轻][搓]、[少][搓],[以][防][止][产][生][黑][条],[时][间][约]15[分][钟],[当][茶][坯][达][七]、[八][成][干][时][出][锅]。

  [闷][堆]:[闷][堆][是][鹿][苑][毛][尖][品][质][特][点][形][成][的][重][要][工][序]。[茶][坯][堆][积][在][竹][盘][内],[拍][紧][压][实],[上][盖][湿][布],[闷][堆]5~6[小][时],[促][进][黄][变]。

  [拣][剔]:[主][要][剔][除][扁][片]、[团][块][茶][和][花][杂][叶],[以][提][高][净][度][和][匀][度]。

  [炒][干]:[炒][干][温][度]80℃[左][右],[投][叶][量]2[公][斤][左][右],[炒][到][茶][条][受][热][回][松][后],[继][续][搓][条][整][形],[应][用][螺][旋][手][势],[闷][炒][为][主],[借][以][保][持][茶][条][环][子][脚][的][形][成][和][色][泽][油][润]。[约][炒]30[分][钟],[达][到][足][干][后],[起][锅][摊][凉],[东][方][果][博][下][载]app[包][装][贮][藏]。

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